Sopa de Frango e Legumes

Sopa de Frango e Legumes

Para esquentar as noites frias ou para apenas dar a energia necessária para renovar o seu dia.
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: dinner, Lunch
Cuisine: American
Keyword: sopa de abobrinha, sopa de frango, sopa de frango e legumes, sopa de legumes
Servings: 2
Calories: 402kcal

Ingredients

  • 700 gr de peito de frango
  • 1 litro de água
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara chá de couve-flor
  • 1 unidade de cenoura picada
  • 1 unidade de abobrinha picada
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 colher café de molho de pimenta vermelha
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher sopa de salsinha picada

Instructions

  • Coloque os pedaços de frango em cubos para cozinhar na água.
  • Adicione as folhas de louro e deixe por 15 minutos em fogo médio. Coe o caldo e reserve.
  • Desfie grosseiramente o frango e leve para dourar na frigideira com o óleo e os legumes.
  • Refogue por 5 minutos, adicione o molho de pimenta, misture bem e adicione o caldo do cozimento do frango.
  • Deixe ferver e apurar, tempere com sal, finalize com salsinha e sirva.

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